Crema de cacao cu lapte si gelatina

Crema de cacao cu lapte si gelatina din: cacao, gălbenuş, lapte, smântână, foi gelatină, tablete zaharină.

Ingrediente:

• 15 g cacao
• 1 gălbenuş
• 125 ml lapte
• 25 g smântână
• 2 foi gelatină
• 2 tablete zaharină

Mod de preparare:

Se fierbe laptele cu cacao, se ia vasul de pe foc, se amestecă cu gălbenuşul şi zaharina şi se adaugă gelatina, lăsată la înmuiat anterior timp de o jumătate de oră în apă rece, dizolvată în momentul adăugirii într-o lingură de apă fierbinte.

Se lasă să se răcească, se adaugă smântână şi se omoge­nizează. Se serveşte rece.

Pofta buna!