Crema cu portocale si frisca

Crema cu portocale si frisca din: oua, zahar, portocale, unt, sare, zahar vanilat si frisca.

Ingrediente:

• 2-3 ouă
• 150 g zahăr
• 2 portocale
• 50 g unt
• 1 praf de sare
• 1 plic zahăr vanilinat
• 200 ml frişcă lichidă

Mod de preparare:

Mixaţi ouăle, sarea, zahărul vanilinat si zahărul până când se dizolvă. Adăugaţi zeama stoarsă de la o portocală și jumătate. Fierbeţi la bain-marie ingredientele mixate, amestecând continuu cu o lingură de lemn.

Când crema s-a îngrosat, stingeţi focul si încorporaţi o lingură coajă de portocală rasă si untul. Turnaţi în cupe crema călduţă și o lăsaţi să se răcească. După răcirea completă, introduceţi cupele în frigider pentru 1 oră.

Bateţi frisca pe care, în prealabil, aţi răcit-o timp de 3 ore.

Decoraţi crema cu frisca bătută si felii de portocală.

Pofta buna!