Crema aromata de piersici

Crema aromata de piersici din: pierisici, zahar, frisca.

Ingrediente:

• 1 kg piersici
• 250 g zahar
• 250 g frisca

Mod de preparare:

Spalati fructele, scoateti-le samburii, taiati-le felii subtiri si puneti sa fiarba intr-un vas mic, emailat, cu apa cat sa le acopere. Cand lichidul a scazut, adaugati zaharul si lasati pana cand se topeste.

Amestecati cu lingura de lemn in compozitie ca sa obtineti o crema uniforma.

Stingeti focul, scoateti crema in castron, lasati 15 minute sa se raceasca, apoi amestecati cu 100 g frisca. Treceti crema in cupe, acoperiti cu frisca ramasa, decorati cu felii de piersica cruda si serviti.

Pofta buna!