Cream scones

Cream scones din: faina, praf de copt, drojdie, sare, zahar, unt, smantana, otet, ou.

Ingrediente:

• 250 g făină
• 1 linguriţă praf de copt
• 1 linguriţă drojdie uscată
• 1 priză de sare
• 3 lingură zahăr
• 75 g unt
• 140 ml smântână
• 1 lingură oţet
• 1 ou

Mod de preparare:

Amestecaţi făină cu praful de copt, drojdie uscată, sare şi zahăr şi adăugaţi untul, apăsând cu o furculiţă. Inglobaţi smântână dulce si otelul, apoi frământaţi totul până devine un aluat uniform.

Puneţi aluatul pe o suprafaţă presărată cu făină si întindeti-l cu mâna aşa încât să aibă circa 2 cm grosime. Preîncălziţi cuptorul la 210 °C (cuptorul electric la 190 °C) în avans.

Decupaţi cercuri din aluat, cu un cuţit special sau cu un pahar şi ungeţi-le cu oul bătut. Lăsaţi fursecurile circa 15 minute la copt.

Serviţi-le cât sunt calde, cu marmeladă şi/sau unt sărat.

Cream scones

Pofta buna!