Crap fript cu sos

Printeaza

Crap fript cu sos din: crap, tabasco, sare, piper, ardei, patrunjel, rosii, ceapa, usturoi, otet, ulei.

Ingrediente:Crap fript cu sos

  • 4 bucăţi de crap (150-200 g fiecare)
  • 1 linguriţă sos tabasco
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Pentru sos:

  • 4-5 ardei capia roşii, mari
  • 4 roşii mari
  • 2 linguri pătrunjel tocat
  • 2-3 fire ceapă verde, tocată mărunt
  • 4-5 căţei de usturoi, bine zdrobiţi
  • 1 linguriţă oţet din vin roşu
  • sare
  • piper proaspăt măcinat
  • ulei

 

Mod de preparare:

Preparaţi sosul. Ungeţi ardeii cu puţin ulei, frigeţi-i la foc puternic, atât cât e nevoie să se cureţe coaja. Puneţi-i să stea 5-10 minute intr-o pungă, apoi curăţaţi-i de coajă, şi de sămburi, fără să-i spălaţi.

Scoateţi sâmburii roşiilor. Tocaţi mărunt ardeii şi roşiile.

Frecaţi usturoiul cu puţină sare, amestecaţi cu roşiile, ardeii, ceapa şi pătrunjelul. Condimentaţi cu sare, piper şi oţet. Ungeţi bucăţile de peşte cu puţin ulei şi sos tabasco, pudraţi cu sare şi piper, după, gust. Frigeţi-le pe grătar.

Serviţi peştele cu sosul picant.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Crap fript cu sos
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.