Covrigi sarati

Covrigi sarati din: faina, unt, oua, drojdie, lapte, zahar, sare.

Ingrediente:

• 360 g făină
• 250 g unt
• 3 ouă
• 25 g drojdie
• lapte
• un cub de zahăr
• sare

Mod de preparare:

Dizolvăm 25 g drojdie în 4 linguri lapte cu un cub de zahăr.

Frământăm 360 g faină, cu 250 g unt, 3 albuşuri bătute spumă, sare după gust, adăugăm drojdia, batem tare cu lingura de lemn şi apoi lăsăm să dospească 1/2 oră.

Se întinde o foaie, din care se decupează covrigii cu ajutorul unei forme speciale; se pun în tavă, se ung cu gălbenuşurile frecate cu sare.

Pofta buna!