Cotlete de porc cu sos de cirese

Cotlete de porc cu sos de cirese din: cotlete de porc, spanac, ulei, cirese, vin, cimbru, mustar, otet, miere, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 cotlete de porc fara os
• spanac
• 3 linguri ulei de masline
• 2 cesti cirese, fara samburi
• 1/4 ceasca vin rosu
• 1/4 ceasca de apa
• 2 lingurite Frunze proaspete cimbru
• 1 lingurita mustar
• 2 linguri oțet de vin roșu
• 3 linguri miere
• 2 lingurițe de sare
• 2 lingurita piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Intr-o tigaie preparati sosul amestecand cu cireșele, vinul, apa, oțetul, muștarul, cimbrul, mierea și un varf de cuțit de sare. Gatiti la foc mic 15 minute.

Intr-o tigaie mare incingeti 2 linguri ulei de masline, adaugati spanacul si gatiti 2 minute. Scoateti din tigaie si transferati intr-un bol pe care il acoperti pentru a mentine spanacul cald.

Asezonati cotletele cu sare si piper. Adaugati in tigaie restul de ulei de masline si gatiti cotletele cate 3-5 minute pe fiecare parte.

Serviti cotletul cu spanac și sos de cireșe.

Pofta buna!