Cotlete de miel cu legume, la tava

Cotlete de miel cu legume, la tava din: cotlete de miel, mazare, fasole verde, morcovi, porumb, lamaie, ulei, sare, piper alb, rozmarin, bulion.

Ingrediente:

• 6 cotlete de miel
• 200 g mazăre
• 100 g fasole verde
• 2 morcovi
• 100 g porumb din conservă
• 1 lămâie
• 50 ml ulei
• sare
• piper alb măcinat
• 1 fir de rozmarin
• 100 g bulion de roşii

Mod de preparare:

Speli bine cotletele de miel şi le aşezi într-o tavă înaltă pentru friptură, în pre­alabil unsă cu ulei. Cureţi mor­covii, îi speli şi îi tai cubuleţe.

Rupi fasolea în bucăţi mici şi scurgi porum­bul din cutie. Diluezi pasta de tomate cu apă şi condimentezi cu sare şi piper.

Pui legumele în tavă, printre cotlete, torni sosul de tomate şi suc de lămâie, după gust şi presari frunzuliţe de rozmarin.

Introduci tava în cuptorul încins, la foc mediu, pentru 50 de minute, timp în care o scoţi din când în când şi stropeşti cotletele cu sos, dacă acesta a scăzut şi nu le mai acoperă.

Pofta buna!