Cotlete de miel la gratar cu ceapa verde si sos pesto din: miel, ceapa verde, ulei de masline, usturoi, patrunjel, menta, trahon, otet ulei de masline, piper rosu, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de miel 2 legaturi ceapă verde 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi 1/2 cană de frunze proaspete de patrunjel […]
Cotlete de miel condimentate
PrinteazaCotlete de miel condimentate din: busuioc, patrunjel, usturoi, ulei, ceapa, ardei, cotlete, vin.
Ingrediente:
- 2 linguri busuioc sau oregano
- 2 linguri pătrunjel
- 2 căţei de usturoi zdrobit
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 cepe roşii, tăiate sferturi
- 2 ardei galbeni şi roşii, tăiaţi felii
- 12 cotlete cu os
- 100 ml vin alb
- 100 g măsline
Mod de preparare:
Combină verdeaţa şi usturoiul cu 2 linguri ulei de măsline, sare şi piper.
In tava de copt pune ceapa şi ardeii şi stropeşte cu uleiul rămas şi dă la cuptor 15 minute (cuptorul sa fie incins in prealabil).
Incinge un vas pe foc şi prăjeşte carnea cu stratul de grăsime in jos 5 minute, până când se rumeneşte.
Apoi unge cu amestecul de ulei cu verdeaţă.
Aşază carnea deasupra ardeilor şi a cepei şi dă la cuptor 10 minute.
Stropeşte cu vinul, adaugă maslinele şi continuă să ţii pe foc 10-15 minute.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Cotlete de miel cu cimbru la cuptor
Cotlete de miel cu cimbru la cuptor din: cotlet de miel, ulei, unt, usturoi, vin, cimbru, mustar, miere, sare, piper. Ingrediente: o bucată cotlet de miel 2 linguri ulei 40 g unt 4 câtei usturoi 200 ml vin alb 2 crenguţe cimbru 2 linguri muştar 2 linguri miere sare piper Mod de preparare: Carnea […]
Pofta buna!