Cotlet de porc cu sos de ghimbir

Cotlet de porc cu sos de ghimbir din: cotlet de porc, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei, dafin, apa fierbinte, sos de soia, miere, otet de orez, ghimbir, cuisoare, amidon.

Ingrediente:

• 1 bucata cotlet de porc fara os
• 1 ceapa feliata
• 3 catei de usturoi, zdrobit
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita de piper
• 1 lingura de ulei
• 3 frunze de dafin
• ¼ cana de apa fierbinte
• ¼ ceasca sos de soia
• 1/4 ceasca de miere
• 2 linguri de otet de orez
• 1 lingurita ghimbir
• ½ lingurița cuisoare
• 3 linguri de amidon

Mod de preparare:

Se taie cotletul in 2 bucati si se prajeste intr-o tigaie mare in ulei. Intr-un castron mic combinati apa fierbinte si miere . Apoi adaugati sos de soia , ghimbir , sare , piper , oțet si cuisoare .

Se taie ceapa si se pune in partea de jos a cratitei. Adaugati friptura, frunzele de dafin si se toarna amestecul de miere pe partea de sus a fripturii . Gatiti timp de 5 ore la foc mic.

Scoateti friptura si ceapa din cratita. Sucul ramas de la carne se adauga intr-o tigaie , se dizolva amidonul in apa rece ,apoi adaugati in tigaie si amestecati bine.

Se fierbe pana se ingroasa.

Pofta buna!