Cornuri umplute cu crema de branza

Cornuri umplute cu crema de branza din: faina, lapte, unt, zahar, sare, crema de branza.

Ingrediente:

• 250 g faina
• 120 ml lapte cald
• unt nesărat
• 45 g zahăr
• 1/2 lingurită sare

Pentru umplutură:

• un plic zahar vanilat
• 100 g crema de branza
• 25 g zahar

Pentru copt:

• un galbenus
• o lingura lapte

Pentru servit:

• zahăr pudră

Mod de preparare:

Într-un vas se pun făina cu sarea, untul tăiat, drojdia, zahărul şi laptele căldut. Se amestecă, se adună aluatul într-o bilă, se inveleste în folie si se lasă 30 de minute la frigider.

Se scoate aluatul, se lucrează pe masa presărată cu făină şi se întinde într-o foaie care se taie în opt triunghiuri. Se aşază în partea lată a triunghiului crema de brânză amestecată cu zahărul pudră şi zahărul vanilat, apoi se rulează.

Se aşază cornurile în tava de copt tapetată cu hârtie şi se lasă la crescut 2 ore. Se ung cu gălbenus amestecat cu lapte si se coc 8 minute la foc mare şi 10-15 minute la foc mediu, până se rumenesc frumos.

Se scot, se lasă să se răcească, apoi se pudrează cu zahăr.

Pofta buna!