Cornulete cu gem si nuci

Cornulete cu gem si nuci din: faina, oua, unt, ulei, lapte, drojdie, zahar pudra, lamaie, sare, zahar vanilat, gem de prune, nuca.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 2 ouă
• 125 g unt
• 3 linguri ulei
• 200 ml lapte
• 25 g drojdie
• 100 g zahăr pudră
• coaja de la o lămâie
• sare
• un plic zahăr vanilat

Pentru umplutură:

• 150g gem de prune
• 150 g nucă măcinată

Mod de preparare:

Se înmoaie drojdia în puţin lapte călduţ, cu o linguriţă de zahăr şi una de făină. Se lasă cinci minute, acoperită cu un şervet de bucătărie.

Intr-un bol, se cerne făina, se adaugă ouăle, sarea, coaja de lămâie, zahărul vanilat şi zahărul. Se adaugă maiaua, grăsimea şi restul de lapte.

Se amestecă bine şi se lasă să crească lângă o sursă de căldură, aproximativ o oră.

Se amestecă gemul cu nuca. Aluatul se întinde şi se taie triunghiuri. Se pune um­plutura, se răsucesc şi se coc.

Pofta buna!