Cordon bleu – delicios si simplu

Cordon bleu din: piept de curcan, sunca, cascaval, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 4 felii piept de curcan
• 4 felii şuncă
• 4 felii caşcaval
• 2 ouă
• făină
• pesmet
• sare
• piper
• ulei sau unt pentru prăjit

Mod de preparare:

Se pun feliile de piept de curcan între două folii de plastic şi se bat cu ciocanul special de carne.

Se sărează şi se piperează, se aşază câte o felie de şuncă doar pe jumătate din felia de carne, se taie surplusul, apoi se pune caşcavalul.

Se pliază, eventual se prind cu scobitori, se trec prin făină, ou bătut şi pesmet. Se prăjjesc în unt topit sau ulei fierbirnte.

Pofta buna!