Copanele cu sos de soia

Copanele cu sos de soia din: ulei, copanele de pui, ardei, morcovi, ceapa, usturoi, sos de soia, otet, amidon, zahar.

Ingrediente:

• 6 linguri ulei
• 3 ardei roşii mici, curaţaţi de seminţe şi mărunţiţi
• 1 cană de morcovi tăiaţi
• 8 copane de pui fără piele şi oase, tăiate cubuleţe
• 2 legături de ceapă verde
• 3 linguri de usturoi tocat
• 1/2 pahar apă
• 4 linguri sos de soia
• 4 linguri oţet
• 4 linguri amidon de porumb
• 4 linguri zahăr

Mod de preparare:

Se încinge uleiul şi, când începe să fumege se adaugă ardeii iuţi şi morcovii. Când morcovii se înmoaie, se adaugă puiul.

Când puiul este aproape gata, se adaugă ceapa şi usturoiul. Se lasă încă trei minute sau până când puiul e complet făcut.

Se amestecă apa, sosul de soia, oţetul, amidonul şi zahărul şi se toarnă în tigaie; se amestecă până sosul se îngroaşă un pic.

Pofta buna!