Conserva de rosii uscate la borcan
PrinteazaConserva de rosii uscate la borcan
Se taie fâşii 2 kg roşii; cele mici se taie în ciouă.
Toate se aşază pe o tavă 5 de copt, se sărează puţin, se presară cu busuioc şi usturoi, apoi se stropesc cu ulei de măsline.
Tava se dă la cuptor, la foc mic şi se lasă să se usuce roşiile cca 2-3 ore.
Când sunt zbârcite bine şi nu mai au suc, se scot din cuptor, se pun în borcane sterilizate, se completeză cu ulei cât să le acopere, se filetează şi când se răcesc, se pot pune în cămară.
Pofta buna!