Conopidă pane I

Conopidă pane

Ingrediente:

• 1 conopidă potrivită
• 2 ouă
• 2 linguri făină
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Conopida se spală, se curăţă şi se desface în bucheţele potrivite. Se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi se lasă să fiarbă 15 minute. Când este gata, se scoate imediat şi se pune la răcit.

Intr-o farfurie adâncă, se pun ouăle cu făina şi puţină sare şi se bat cu furculiţa până se omogenizează bine. După ce conopida s-a răcit, fiecare bucheţel se trece prin pasta de ou şi se prăjeşte în ulei.

Conopida pane

este foarte bună atât ciadă, cât şi rece.

Poftă bună!