Compot de prune cu vanilie

Compot de prune din: prune, apa, zahar, lamaie, vanilie.

Ingrediente:

• 1 kg prune
• 0,5 l apă
• 300 g zahăr
• zeama de la o lămîie
• o bucăţică de vanilie baton

Mod de preparare:

Se pun la fiert zahărul şi apa. În acest timp se curăţă fie-care prună de pieliţă şi se moaie în zeamă de lămîie. Astfel pregătite, se pun prunele în sirop, se adaugă vanilia şi puţină zeamă de lămîie.

Se lasă să fiarbă 5-6 min, din momentul cînd începe să fiarbă, luînd spuma care se formează.

Se ser­veşte rece.

Pofta buna!