Compot de prune cu ringlote

Compot de prune cu ringlote din: prune, ringlote, vin, zahar, lichior.

Ingrediente:

• 500 g prune
• 500 g ringlote
• 1 l vin alb
• 100 g zahăr
• 300 ml apă
• 50 ml lichior

Mod de preparare:

Se taie în jumătăţi 500 g prune şi 500 g ringlote, li se scot sâmburii şi se aşază în borcane.

1 l vin alb şi 100 g zahăr se fierb cu 300 ml apă, până se topeşte zahărul, apoi se adaugă 50 ml lichior de vanilie sau migdale. Se toarnă peste prune, se presară câte 1 vârf de cuţit conservant, se închid bine borcanele cu capac şi se sterilizează în cuptor 30 minute.

Se scot din cuptor şi se pun cu capacul în jos pentru 5 minute, după care se pot depozita în cămară.

Pofta buna!