Compot de pere cu vanilie

Compot de pere cu vanilie din: pere, apa, zahar, vanilie.

Ingrediente:

• 5 kg pere
• 3 litri apă
• 1 kg zahăr
• 1 baton vanilie

Mod de preparare:

Într-un vas, se pun la fiert apa, zahărul şi vanilia. Se lasă până se formează un sirop. Perele se curăţă de coajă, se taie felii şi se curăţă de sâmburi. Apoi se pun la fiert în sirop, la foc mic, până se înmoaie.

Compotul se toarnă fierbinte în borcanele sterilizate în prealabil. Se închid ermetic, apoi se învelesc cu o pătură şi se lasă la răcit, până a doua zi. Se scot şi se pun la păstrat la loc răcoros.

Compot de pere cu vanilie

Pofta buna!