Compot de gutui cu scortisoara

Compot de gutui cu scortisoara

Ingrediente:

• 1 kg gutui
• 500 g zahăr
• 3 pahare apă
• 1 bucăţică scorţişoară

Mod de preparare:

Se curăţă gutuile de coajăşi sîmburi şi se taie felii de gro­simea unui deget.

Se pun în apă rece. În acest timp se fierbe zahărul cu apa şi scorţişoara.

Cînd siropul este pe jumătate gata, se adaugă gutuile şi se lasă să fiarbă acoperit, la foc încet, pînă se moaie. Se serveşte rece.

Pofta buna!