Compot de corcoduse galbene

Compot de corcoduse galbene din: zahar, apa, corcoduse.

Ingrediente:

• 10 linguri zahăr la 1 litru de apă
• 3 kg corcoduşe

Mod de preparare:

Se spală corcoduşele, se repartizează în borcane bine spălate şi cu capace noi. Se pun pe foc apa şi zahărul.

Dintr-un litru de apă ies 4 borcane de 800 ml. Se lasă pe foc până se dizolvă zahărul, iar când apa devine călduţă, se toarnă peste corcoduşele din borcan.

Se capsează bine borcanele şi se sterilizează câteva minute, apoi se scot, se învelesc cu o pătură şi se lasă aşa până se răcesc.

Pofta buna!