Compot de caise cu lamaie

Compot de caise cu lamaie din: caise, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 500 g caise
• 250 g zahăr
• 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Punem zahărul cu 1 cană de apă într-un vas pe foc şi legăm un sirop de consistenţa siropului de dulceaţă. Adăugăm zeama de la o jumătate de lămâie şi tragem vasul de pe foc ca să stea din clocot.

Punem caisele spălate şi desfăcute în două, le lăsăm în sirop 15 min, după care le fier­bem împreună 10 min la foc iute. Punem compotul în borcan sau în sticlă cu gura largă şi legăm cu celofan.

Pasteurizarea o facem în bain-marie.

Pofta buna!