Cocos cu sos de vin

Cocos cu sos de vin

Ingrediente:

• 1 cocoş
• 2 cepe sau arpagic
• 2 căţei de usturoi
• 5-6 ciuperci
• 1 pahar de vin
• 1 linguriţă de făină
• unt

Mod de preparare:

Cocoşul se taie bucăţi şi se pune cu ceapa tăiată felii în unt să se rumenească, apoi se adaugă usturoiul tocat, ciupercile tăiate mărunt, sarea şi piperul, după care se fierb.

Când carnea este fiartă, se adaugă vinul şi făina amestecată cu sos. Se dă la cuptor şi se lasă până scade.

Pofta buna!