Cocktail White Lady

O reteta de cocktail White Lady din gin, Cointreau si suc de lamaie

• Calitate – alcoolic
• Pahar – cupă mică de cocktail
• Categorie – Triple sec drinks
• Decoraţiune – fără

Se serveste seara şi noaptea

Ingrediente:

• 5/10 gin
• 3/10 Cointreau
• 2/10 suc de lămâie

Numeroase ţări revendică paternitatea amestecului White Lady, pentru că fiecare dintre ele îşi are propria „Doamnă Albă” (aceasta este, de fapt, semnificaţia denumirii acestui cocktail). Franţa ar dori ca denumirea să vină de la opera intitulată Doamna albă a compozitorului Francois Adrien Boieldieu de la Opera Comique.

In Italia, în schimb, este obligatoriu să se amintească de faimosul ciclist Fausto Coppi şi de scandaloasa sa legătură extraconjugală cu Giulia Occhini, poreclită şi Doamna Albă, Pentru americani, această Lady este Ella Fitzgerald care, îmbrăcată în alb, cânta faimosul cântec al lui Duke Ellington Sophisticated Lady.

In Marea Britanie. White Lady desemnează cu amărăciune faimoasa pulbere albă, cocaina, care începuse să fie prezentă pe la cocktail-party-urile de la începutul anilor ’60. Indiferent de toate acestea, cocktailul White Lady apare în primul catalog IBAcu următoarea reţetă 2/4 gin, 1/4 Cointreau şi 1/4 suc de lămâie; în al doilea, din 1987, măsurile sunt exprimate în zecimi 6/10 gin, 3/10 Cointreau şi 1/10 suc de lămâie.

A treia codificare propune, însă, dozele şi modul de preparare expuse în această fişă.

Preparare:

Se amestecă energic în shaker. cu gheaţă sfărâmată, toate ingre­dientele şi se filtrează, după care se toarnă în cupa mică de cocktail.