Cocktail Strawberry Dawn

• Calitate – alcoolic
• Bază alcoolică – gin
• Pahar – cupă dublă de cocktail
• Categorie – Gin drinks
• Decoraţiune – o căpşună pe margine şi paie retezate la jumătate

Se serveşte după-amiaza

Ingrediente:

• 3 cl gin
• 3 cl cremă de cocos
• 3 căpşune tăiate în bucăţele

Apare în Anglia, în anii ’60. cu un mod de preparare complet diferit de cel actual. De fapt, era folosit mixing glass-ul pentru amestecare şi centrifuga doar pentru a transforma în cremă căpşunele la care se adăugau gheaţă şi celelalte două ingrediente.

Strawberry Dawn, „căpşuna alburie”, din cauza coloritului său delicat, s-a transformat pe parcursul timpului într-un excelent frozen, indicat pentru a fi consumat după-amiaza.

La început, era servit în cupa mică de cocktail, în timp ce astăzi sunt preferate, după moda cubaneză, o cupă dublă de cocktail sau o cupă Asti.

Preparare:

Se pun ingredientele în blender, cu gheaţă fărâmiţată. Se amestecă timp de 10-15 secunde, apoi se toarnă în cupa dublă de cocktail şi se ornează cu o căpşună pe margine şi cu paie retezate la jumătate.