Coaste la gratar

Coaste la gratar din: coaste de porc, zahar, boia, pudra de usturoi, pudra de ceapa, piper, sos.

Ingrediente:

• 2 kg coaste de porc
• 100 g zahăr brun
• o linguriţă boia
• o linguriţă pudră de usturoi
• o linguriţă pudră de ceapă
• 1/2 linguriţă piper negru măcinat
• 300 ml sos de grătar

Mod de preparare:

Coastele se curăţă de grăsimea în exces. Se amestecă într-un vas zahărul, boiaua, pudra de usturoi şi cea de ceapă, piperul cu 100 ml sos de grătar.

Se ung coastele cu acest amestec si se lasă aşa pentru o oră. Se frig apoi coastele pe grătarul foarte bine încins şi pe măsura coacerii se ung cu sosul de grătar.

Coaste la gratar

Pofta buna!