Coaste glazurate

Coaste glazurate din: coasta de porc, boia, cimbru, sare, piper, miere, bere, ulei.

Ingrediente:

• 1 kg coastă de porc
• 2 linguri de boia
• 1 lingură de cimbru
• 1 lingură de sare mare
• 1 linguriţă de piper negru măcinat
• 100 g miere
• 200 ml bere
• ulei

Mod de preparare:

Amestecă boiaua, cimbrul, sarea şi piperul. Porţionează coasta şi condimentează bucăţile pe ambele părţi cu acest amestec. Pune carnea într-o pungă şi ţine-o la frigider o jumătate de oră ca să se întrepătrundă aromele.

Aşază carnea într-o tavă, stropeşte-o cu ulei, toarnă berea şi dă-o la cuptor 30 de minute. Unge apoi carnea cu miere şi bagă din nou la cuptor, 20-25 de minute, să se glazureze.

Pofta buna!