Coaste de miel in crusta de ierburi cu salata si cartofi din: coaste de miel, ulei de masline, iaurt, otet balsamic, ceapa verde, usturoi verde, cimbru, rozmarin, patrunjel, vin, sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se marinează carnea. Într-un bol se pun ceapa și usturoiul tocat.
Se adaugă verdeața tocată mărunt. Se toarnă iaurtul, uleiul de măsline și oțetul balsamic.
Se amestecă foarte bine. Se lasă coastele întregi sau se separă.
Se ung cu sosul pentru marinat și se lasă la frigider o oră, împachetate în folie de plastic sau într-o pungă.
Se așază apoi în tavă, se toarnă peste ele ½ pahar de vin și se coc la foc moderat timp de 60 de minute, fiind acoperite de folie de aluminiu.
Se verifică după 20 de minute dacă vinul nu s-a evaporat și se completează cu restul rămas în pahar.
Se servesc cu salată verde și cartofi noi la cuptor.
Pofta buna!
poate iti place si:
Costite de miel în crustă din: cotlete de miel, vin alb, pesmet, alune, boia, patrunjel, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel 200 ml vin alb 200 g pesmet 50 g alune zdrobite 1 lingura cu boia 1 lingura cu patrunjel uscat ulei sare Mod de preparare: Pune cotletele puţin sărate într-o […]
Pulpa de miel in crusta de ierburi aromatice din: pulpa de miel, sare, piper, cimbru, frunze de salvie, frunze de menta, unt, patrunjel, rozmarin, cimbru usturoi, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel sare si piper cimbru, frunze de salvie, frunze de menta 1 bucata de unt Ingrediente pentru crusta: 150g ierburi […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Foarte bine arataaaa