Clatite umplute cu nuci

Clatite umplute cu nuci din: oua, faina, lapte, sare, ulei, zahar, nuci, zahar, smantana, sirop.

Ingrediente:

• 2 ouă întregi
• 1 cană cu făină
• 1 1/2 cană cu lapte nefiert
• un praf de sare
• 1 lingură cu ulei
• 1 lingură cu zahăr
• 15-20 miezuri de nuci
• 1 lingură cu zahăr
• 3 linguri cu smântână
• 2-3 linguri cu sirop de dulceaţă

Mod de preparare:

Spălaţi ouăle, spargeţi în vas emailat, cemeţi deasupra faina, adăugaţi sare şi omogenizaţi. Subţiaţi pasta obţinută cu laptele turnat încet şi amestecaţi cu lingura de lemn.

Ungeţi o tigaij cu ulei, luaţi din aluat cu polonicul şi turnaţi în tigaie. Lăsaţi să se rumenească uşor, întoarceţi pe partea necoaptă pentru 1 min. Scoateţi clătitele pe un platou rotund.

Tăiaţi miezul de nucă în felii subţiri, amestecaţi cu sirop de dulceaţă, 1 lingură cu zahăr (facultativ) şi smântână.

Omogenizaţi.

Ungeţi fiecare clătită cu sosul de nuci, împăturiţi şi serviţi desertul cald.

Pofta buna!