Clătite cu soia

O reteta de clatite cu soia din: lapte de soia, sare, zahar, oua, faina, ulei si gem.

Ingrediente:

• 400 ml lapte de soia
• 1 praf de sare
• 1 lingurita zahar
• 2 oua
• 300 g faina
• ulei
• gem

Mod de preparare:

Se separă ouăle. într-un cas­tron se toarnă laptele de soia şi se sărează; se adaugă zahărul şi gălbenuşurile şi se bate cu telul. Se adaugă făina şi se înglobea­ză, bătând energic.

Se bat albuşurile spumă şi se încorporează treptat în aluatul de clătite, cu mişcări lente şi ascendente. Se încinge uleiul într-o tigaie şi se coc pe rând clătite din acest aluat. Se ung cu gem şi se servesc.

Clătite cu soia

Pofta buna!