Clătite picante cu feta

O reteta delicioasa de clatite picante cu feta din: faina, sare, lapte, galbenus, unt, feta, ardei iute, iaurt, marar, suc de lamaie si piper.

Ingrediente:

• 1 lingură de făină
• sare
• 2-3 linguri de lapte
• 1 gălbenuş
• 2 linguri de unt
• 50 g de feta
• 1 ardei iute murat, mic, verde
• 2 linguri de iaurt
• 1 linguriţă de mărar tocat
• puţin suc de lămâie
• piper

Mod de preparare:

Puneţi într-un castron făina, un praf de sare, lapte şi gălbenuş, apoi amestecaţi cu o furculiţă. Topiţi o lingură de unt într-o tigaie şi încorporaţi-o în alu­at. Lăsaţi aluatul cca. 10 minute să crească.

Incingeţi restul untului în tigaie. Turnaţi aluatul în ti­gaie şi coaceţi clătita. Intre timp fărâmiţaţi brân­za. Tăiaţi ardeiul inele subţiri.

Amestecaţi iaurtul cu mărarul, sucul de lămâ­ie, sarea şi piperul. Aşezaţi clătita pe o farfurie şi întindeţi crema de iaurt. Presăraţi-o cu brânza fărâmiţată, rulaţi-o şi ornaţi-o după cum doriţi.

Clătite picante cu feta

Pofta buna!