Clatite frantuzesti

Clatite frantuzesti din: oua, faina, lapte, mere, coniac, lamaie, ulei, zahar, sare.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 12 linguri cu făină
• 750 ml lapte dulce sau sifon
• 3 mere decojite
• 3 linguri coniac
• coajă rasă de lămâie
• 2 linguri cu ulei
• 2-3 linguri cu zahăr tos
• sare

Mod de preparare:

Spălaţi ouăle, ştergeţi-le, spargeţi-le într-un vas adânc, puneţi 4 linguri cu faină, omogenizaţi, subţiaţi cu lapte. Puneţi alte 2-3 linguri de faină, sare, coajă de lămâie, subţiaţi cu lapte, omogenizaţi.

Adăugaţi coniacul şi 1 lingură cu ulei, amestecaţi cu merele rase. Ungeţi cu ulei o tigaie de teflon, luaţi cu polonicul, coaceţi clătitele la foc potrivit, le scoateţi pe platou.

Presăraţi cu zahăr, împăturiţi, serviţi clătitele calde.

Pofta buna!