Clătite cu file de merluciu
PrinteazaO reteta delicioasa de clatite cu file de merluciu din: ou, faina, lapte, sare, file de merluciu, ceapa, unt, cascaval si marar.
Ingrediente:
- 1 ou
- 60 g făină
- 200 ml lapte
- 1 vârf de cutit de sare
- 600 g file de merluciu
- 1 ceapă
- 100 g unt sau margarină
- 50 g cascaval
- ½ legătură mărar
Mod de preparare:
Băteti oul cu sarea şi făina, apoi diluaţi compozitia cu laptele fiert şi răcit. Lăsaţi aluatul să se odihnească 20 de minute.
Coaceţi clătitele în tigaia încinsă, unsă cu un şervet îmbibat cu ulei.
Înăbuşiţi în unt topit fileurile şi ceapa măruntite. Mixaţi în robotul de bucătărie peştele, ceapa, caşcavalul ras şi verdeata.
Cu pasta obtinută ungeţi clătitele şi le rulaţi. Le introduceţi în cuptorul preîncălzit, la foc mic, pentru 10 minute.
Clătite cu file de merluciu
Pofta buna!