Clatite delicioase de cartofi

Clatite delicioase de cartofi din: cartofi, ceapa, oua, faina, sare, piper, unt.

Ingrediente:

• 8-10 cartofi potriviti
• 1 ceapa
• 2 oua
• 3-4 linguri cu faina
• sare
• piper
• unt

Mod de preparare:

Spală cartofii, curăţă-i de coajă şi dă-i pe râzătoare. Taie mărunt ceapa. Amestecă ouăle cu un praf de sare şi piper. Stoarce în pumni răzătura de ceapă şi pe cea de cartofi şi adaugă-le în amestecul de ouă. Incorporează făina cernută.

Ia cu lingura din compoziţie şi pune în tigaia în care ai înfierbântat 1-2 linguri cu unt. Intoarce clătitele când au căpătat o culoare aurie şi apetisantă. Scoate-le pe un şervet din hârtie şi serveşte-le simple ori cu sos de smântână.

Clatite delicioase de cartofi

Pofta buna!