Clatite cu sos de capsuni

Clatite cu sos de capsuni din: faina de hrisca, faina de grau, sos de vanilie, praf de copt, zahar vanilat, sare, oua, lapte, unt, capsuni, crema de smantana, miere, zeama de lamaie, aroma de vanilie.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 65 g făină de hrişcă
• 165 g făină de grâu
• 1 pachet cu praf de sos de vanilie
• 2 linguriţe cu praf de copt
• 1 pacheţel cu zahăr vanilat
• 1/2 linguriţă cu sare
• 3 ouă
• 1/2 I lapte dulce
• 60 g – unt sau margarină pentru prăjit foile

Pentru sos:

• 500 g căpşuni
• 500 g cremă de smântână
• 2 linguri cu miere
• 2 linguri cu zeamă de lămâie
• 2 linguhţe cu aromă de vanilie

Mod de preparare:

Pregătiţi aluatul pentru foile de clătite şi lăsaţi-l să se dospească.

Puneţi în mixer căpşunele, smântână, mierea, zeama de lămâie şi aroma de vanilie.

Ungeţi foile de clătite cu acest sos, împăturiţi-le în jumă­tate apoi decoraţi-le cu căpşuni.

Pofta buna!