Clatite cu rom si panselute

Clatite cu rom si panselute din: oua, zahar, faina, rom, lapte.

Ingrediente:

• 3 oua
• 3 linguri zahar
• 3 linguri faina
• esenta de rom
• 1/2 l lapte
• panselute

Mod de preparare:

Se mixează 3 ouă, 3 linguri zahăr, 3 linguri făină, esenţă de rom sau de vanilie, 1/2 l lapte şi se subţiază cu lapte, până la consistenţa unei smântâni.

Se unge tigaia cu ulei, se toarnă o ceşcuţă de aluat şi deasupra se încrustează rapid florile de panseluţă. Clătitele se servesc umplute cu dulceaţă de trandafiri sau cu miere.

Se pot adăuga în aluat diferite flori comestibile: flori de tei, de salcâm, de levănţică sau de sunătoare.

Pofta buna!