Clatite cu mere si scortisoara

Printeaza

Clatite cu mere si scortisoara din: apa, lapte, faina, oua, lamaie, portocala, sare, zahar vanilinat, miere, scortisoara, mere, zahar pudra, migdale, menta, ulei, sos de menta, sos de vanilie, frisca.

Ingrediente:Clatite_cu_mere_si_scortisoara

  • 150 ml apă
  • 150 ml lapte dulce
  • 100 g făină
  • două ouă
  • o lămâie
  • o portocală
  • 3 g sare
  • două pliculeţe zahăr vanilinat
  • două linguri cu miere
  • 4 g scorţişoară
  • 4 mere
  • 50 g zahăr pudră
  • 100 g migdale
  • două crenguţe de mentă
  • ulei
  • sos de mentă
  • sos de vanilie
  • frişcă

 

Mod de preparare:

Ouăle se pun într-un bol împreună cu laptele şi apa rece, sarea, zahărul vanilinat şi făina. Se adaugă jumătate din cantitatea de coajă rasă de lămâie şi portocală şi se mixează.

Se încinge o tigaie, se unge cu ulei, se toarnă puţin aluat şi se coace pe ambele părţi câteva minute. Se procedează la fel cu restul aluatului, iar clătitele obţinute se aşază pe un platou.

Merele se spală, se curăţă de căsuţa cu seminţe şi eventual de coajă. Se taie felii subţiri, se amestecă bine cu suc şi coajă rasă de lămâie şi portocală. Se topeşte mierea într-o crăticioară, se pun merele, scorţişoara şi se călesc până se înmoaie.

Se aşază clătitele pe farfurie, se presară migdalele şi menta tocată, zahărul pudră, se împăturesc şi se procedează la fel cu restul ingredientelor.

 

Clatite cu mere si scortisoara

Clatite_cu_mere_si_scortisoara

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Ruxandra Dragomir

    Bune clatitele?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.