Clatite cu crema de Roquefort si nuci

Clatite cu crema de Roquefort si nuci din: clatite, branza, frisca, telina, nuci, unt, sare, piper.
Ingrediente :

• 8 clatite gata facute
• 100 g Roquefort (sau Bucegi)
• 1 lingura frisca nebatuta (smantana)
• 1 tulpina telina
• 80 g nuci
• 20 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spalati si curatati telina si taiati-o bastonase subtiri, inmuiati-o 5 minute in apa sarata clocotita si lasati-o sa se scurga.

Zdrobiti nucile sau taiati-le bucati nu prea mici.

Incingeti cuptorul la 180C.Puneti branza Roquefort intr-un bol si sfaramati-o cu o furculita.

Adaugati frisca sau smantana, nucile si telina, amestecati bine si gustati de sare si piper.

Turnati crema astfel preparata peste clatite, indoiti-le in patru, asezati-le intr-o forma unsa cu unt si dati-le 8 minute la cuptor.

Pofta buna!