Clatite cu cascaval si ciuperci

Clatite cu cascaval si ciuperci din: ouă, lapte, faina, unt topit, sare, ulei, tofu, cascaval, cremă de brânză, smântână lichidă, ciuperci champignon, ceapă, piper alb macinat.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 400 ml lapte
• 500 g făină
• 150 ml unt topit
• 1 linguriţă sare
• ulei pentru prăjit
• 150 g tofu
• 100 g caşcaval
• 200 g cremă de brânză
• 150 ml smântână lichidă
• 5 ciuperci champignon
• 1 ceapă mică
• 3 linguri ulei
• sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Pregăteşte aluatul de clătite din lapte, ouă, făină, sare şi untul topit. în­cinge o tigaie, unge-o cu ulei şi coace clătitele.

Pentru umplutură, taie caşcavalul şi tofu în cuburi.

Căleşte ceapa şi ciupercile tocate mărunt. Lasă amestecul să scadă. Adaugă cuburile de tofu şi caşcaval, pe urmă toarnă smântână. Potriveşte de sare şi piper.

Amestecă până ce se leagă, la de pe foc şi lasă la răcorit. Unge clătitele cu cremă de brânză, apoi amestecul de ciuperci şi brânzeturi.

Taie rondele şi serveşte.

Clatite cu cascaval si ciuperci

Pofta buna!

poate iti place si:

Clatite cu branza telemea si cascaval

 

Clatite cu branza telemea si cascaval din: aluat de clatite, branza telemea, unt, ou, cascaval, smantana, marar, patrunjel, sare. Ingrediente: aluat clasic de clatite 1 cutie branza telemea/branzica de casa 1 cub de unt 1 ou 100 g cascaval 3 linguri cu smantana marar patrunjel sare   Mod de preparare: Dublează compoziţia de la aluatul […]

Clatite cu cascaval si spanac

Clatite fara gluten cu ciuperci

Pofta buna!