Clatite cu broccoli si conopida

Clatite cu broccoli si conopida din: broccoli, conopida, oua, lapte dulce pasteurizat, faina, praf de copt, sare, condiment din legume uscate, ulei.

Ingrediente:

• cate 200 g broccoli si conopida
• 2 oua
• 300 ml lapte dulce pasteurizat
• circa 300 g faina
• 1/2 plic praf de copt
• sare
• 1 varf de cutit condiment din legume uscate
• 50 ml ulei

Mod de preparare:

Desfaci conopida şi broccoli în bucheţele pe care le fierbi 3 şi, respectiv, 4 minute, în apă uşor săra¬tă. Le scurgi şi le tai cât mai mărunt. Mixezi ouăle cu condimentul din legume, praful de copt şi un praf de sare.

Adaugi câte puţină făină, alternând cu lapte şi mixezi până obţii un aluat de consistenţa unei smântâni, în această compoziţie, încorporezi legumele. Incingi o tigaie şi o ungi cu ulei. Torni câte 2-3 linguri de compoziţie într-un loc, astfel încât să rezulte mici discuri cu grosimea de 1 cm.

Le prăjeşti pe ambele părţi. Le scoţi pe un platou şi le serveşti calde.

Clatite cu broccoli si conopida

Pofta buna!