Clătite cu brânză dulce si ananas

Printeaza

Clătite cu brânză dulce si ananas din: oua, faina, lapte, apa minerala, sare, ulei, unt, branza dulce, stafide, galbenusuri, albusuri, zahar vanilinat, zahar pudra, ananas.

Ingrediente:Clatite_cu_branza_dulce_si_ananas

pentru clatite:

  • 2 oua
  • 150 g faina
  • 300 ml lapte
  • 100 ml apa minerala
  • 1 varf de cutit de sare
  • 50 ml ulei
  • 2 linguri unt pentru vas

pentru umplutura:

  • 250 g branza dulce
  • 50 g stafide
  • 3 galbenusuri
  • 2 albusuri
  • 1 plic zahar vanilinat
  • 50 g zahar pudra
  • 150 g ananas proaspat sau din conserva

 

Mod de preparare:

Mixezi ouăle cu făina şi sarea, apoi subţiezi cu laptele pasteurizat. Ungi o tigaie de 18-20 cm, folosind un şerveţel îmbibat în ulei. Incingi tigaia şi torni câte o ceşcuţă de aluat, aplecând tigaia în toate direcţiile. Coci 10-12 clătite. Baţi albuşurile spumă tare cu zahărul.

Mixezi brânza cu gălbenuşurile şi zahărul vanilinat. încorporezi treptat stafidele, cubuleţele de ananas scurse şi spuma de albuşuri. Umpli clătitele cu cremă şi le împătureşti în formă de plic. Le pui într-un vas termorezistent uns cu unt şi le coci 20 de minute, la foc mediu. Le poţi consuma călduţe sau reci.

Clătite cu brânză dulce si ananas

Clatite_cu_branza_dulce_si_ananas

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.