Clatite colorate

Clatite colorate din: oua, faina, apa minerala, coaja de lamaie, esenta de vanilie, dulceata de visine, zahar pudra cu vanilie, colorant alimentar.

Ingrediente:

• 25 ouă
• 4 pachete făină albă
• 2 1/2 cutii lapte
• 2 sticle apă minerală
• coajă de lămâie
• 3 sticluţe esenţă de vanilie
• dulceaţă de vişine
• zahăr pudră cu vanilie
• colorant alimentar albastru

Mod de preparare:

Baţi bine ouăle, adaugi laptele, apa minerală, coaja de lămâie rasă, esenţa de vanilie şi făina. Amesteci foarte bine, să nu se formeze cocoloaşe. Iei din compoziţie o parte şi o pui în alt vas, în care adaugi colorantul alimentar.

Prăjeşti clătitele pe o parte şi pe alta, atât pe cele albe, cât şi pe cele albastre. Pui pe fiecare câte o lingură cu dulceaţă, rulezi clătitele şi le aşezi pe platou. Presari deasupra câte puţin zahăr pudră cu vanilie.

Cantitatile se pot ajusta in functie de cate clatite doriti sa faceti.

Pofta buna!