Clatite cu ciuperci

Clatite cu ciuperci din: ciuperci, sunca, oua, faina, lapte, unt, cascaval. O reteta usor de preparat, foarte simpla si foarte gustoasa.

Ingredinte:

• 250 gr. ciuperci
• 250 gr. sunca slaba
• 4 oua
• faina
• lapte
• unt
• cascaval

Mod de preparare

Se pregateste un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte.

Se lasa sa se odihneasca si intre timp se prepara umplutura astfel: se toaca foarte marunt sunca si se taie ciupercile.

Se caleste in putina grasime sunca, apoi se adauga ciupercile amestecind continuu.

Pentru ca umplutura sa se lege, se pun 2-3 linguri de ciulama (unt, lapte, faina fiarta 2-3 minute).

Se pregatesc foile de clatite, se umplu si asaza intr-un vas de Jena cu putin unt.

Deasupra se rade putin cascaval, se adauga citeva cuburi mici de unt si se da la cuptor la foc mic.

Pofta buna!

poate iti place si:

Clatite picante umplute cu ciuperci

 

Clatite picante umplute cu ciuperci din: clatte, ciuperci, ceapa, oua, usturoi, rosii, ulei, sare, piper, marar. Ingrediente: 10-12 clătite 300 g ciuperci 1 ceapă mare 1 ou 4-5 căţei de usturoi 3 roşii mari 3 linguri cu ulei sare piper măcinat 2 linguri cu mărar tocat   Mod de preparare: Faceţi clătitele după reţeta clasică: […]

Pofta buna!