Clafoutis cu afine si zmeură
PrinteazaO reteta de clafoutis cu afine si zmeura din: afine, zmeura, zahar praf, unt, pudra de migdale, esenta de vanilie, amidon, frisca, oua, flori de lavanda si zahar praf.
Ingrediente:
- 150 g afine
- 150 g zmeura
- 150 g zahar praf
- 150 g unt
- 150 g pudra de migdale sau nuci
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingurita amidon
- 100 ml frisca batuta din smantana
- 3 oua
- 1 lingura flori de lavanda zaharate
- zahar praf pentru ornare
Mod de preparare:
Bateţi ouăle cu zahărul până obţineţi un amestec cremos, spumos, albicios. Adăugaţi făina de migdale, untul, la temperatura camerei, frişca, vanilia, amidonul. Omogenizaţi bine amestecul şi turnaţi-l într-un vas termorezistent, uns cu unt şi tapetat cu făină.
Puneţi deasupra fructele, presăraţi florile de lavandă şi puneţi vasul la cuptor, la foc potrivit, pentru cel puţin 30 de minute. Când preparatul este rumenit uniform, scoateţi-l din cuptor şi lăsaţi-l la răcit, apoi scoateţi-l din vas pe un platou. Presăraţi zahăr praf deasupra înainte de tăiere.
Clafoutis cu afine si zmeură
Pofta buna!