Ciuperci cu şuncă la cuptor

Ciuperci cu şuncă la cuptor din: cartofi, sare, ciuperci, ceapa, sunca, piper, arpagic, smantana, branza dulce, oua, branza telemea.

Ingrediente:

• 400 g cartofi
• sare
• 600 g ciuperci champignon mici
• 2 cepe
• 200 g sunca
• piper
• 1 legatura arpagic
• 200 g smantana fermentata
• 125 g branza dulce
• 4 oua
• 100 g branza telemea

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul 180°C.Tăiaţi cartofii cuburi, fierbeţi-i cca. 15 minute în apă cu sare, apoi scurgeţi-i. Curăţaţi ciupercile şi tăiaţi-le felii rotunde.

Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o, la fel şi şunca. Aşezaţi ciupercile, cartofii, şunca şi ceapa într-o formă de sufleu unsă cu grăsime, apoi condimentaţi totul cu sare şi piper.

Tăiaţi arpagicul rulouri mici. Bateţi-l cu smântână, brânza dulce, ouăle, sarea şi piperul. Turnaţi-l peste ingredientele din formă, presăraţi cu brânza şi coaceţi totul cca. 45 de minute sau până sufleul este pătruns.

Ciuperci cu şuncă la cuptor

Poftă bună!