Ciuperci pleurotus cu sos alb: usturoi verde, masline, branza tofu cu ardei, apa, vin alb demisec, ulei, nucsoara, sare, piper, patrunjel, parmezan, malai.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Ciupercile se spală, se scurg de apă, se taie bucăţi mai mici şi se pun într-un castron.
Usturoiul se curăţă de frunzele veştede, se spală, se taie rondele şi se lasă lângă ciuperci.
Se încinge uleiul într-o cratiţă, se pune usturoiul şi se căleşte până se înmoaie.
Se adaugă ciupercile, se călesc până devin aurii şi se scot într-un castron.
In uleiul rămas se căleşte brânza tofu sfărâmată, se adaugă vinul alb şi apa.
Se amestecă, se condimentează, se fierbe cinci minute şi se pun ciupercile călite.
Se lasă să fiarbă la foc mic 10 minute, se adaugă măslinele, un vârf de linguriţă cu pudră de nucşoară şi se mai fierb încă cinci minute.
Se presară pătrunjel tocat, şe ia cratiţa de pe foc şi se amestecă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ochiuri cu sos de ciuperci din: rosie, ciuperci, usturoi, oregano, oua, ulei de masline. Ingrediente: 1 rosie, tocata 3-5 ciuperci, taiate felii subtiri 1 catel de usturoi, taiat felii subtiri 2 oua 1 lingura de frunze de oregano proaspete, rupte 1 lingura ulei de masline sare piper Mod de preparare: Se incinge uleiul de […]
Pui cu ciuperci si sos gorgonzola din: piept de pui, ciuperci, gorgonzola, smantana, ceapa, ulei, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g piept de pui 500 g ciuperci pleurotus 150 g gorgonzola 150 ml smantana de gatit 1 ceapa 50 ml ulei 1 catel de usturoi 1 legatura patrunjel sare piper Mod […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Da, chiar imi place reteta asta de ciuperci