Ciuperci cu seminte

Printeaza

Ciuperci cu seminte din: ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, seminte de pin, sherry, patrunjel.

Ingrediente: Ciuperci_cu_seminte

  • 700 g ciuperci champignon mari, maronii
  • 2 cepe
  • ulei de măsline pentru prăjit
  • piper
  • sare
  • 60 g seminţe de pin
  • 50 ml sherry sec
  • pătrunjel pentru ornat

 

Mod de preparare:

Ciupercile se curăţă, se freacă cu peria şi se taie felii. Ceapa se cojeşte şi se taie inele. Ceapa se prăjeşte într-o tigaie cu ulei încins, amestecând continuu.

Când ceapa a devenit aurie, se adaugă ciupercile, apoi amestecul se căleşte încă 8-10 minute. La final se sărează şi se piperează.

Seminţele de pin se rumenesc într-o altă tigaie fără ulei, amestecând mereu. Apoi se adaugă peste ciuperci şi se amestecă bine. Se înglobează sherry-ul.

Pătrunjelul se spală, se scutură de apă şi se toacă mărunt. Se presară peste ciuperci, apoi se servesc.

Ciuperci cu seminte

Ciuperci_cu_seminte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.