Ciuperci cu ficat si smantana

Ciuperci cu ficat si smantana din: ficat de vită sau porc, ciuperci albe, smântână de gătit, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

•  300 g ficat de vită sau porc
•  10 ciuperci albe
•  300 ml smântână de gătit
•  ulei
•  o legătură pătrunjel
•  sare
•  piper

Mod de preparare:

Ficatul se taie cuburi cât mai mici care se prăjesc în 3 linguri de ulei. Se amestecă periodic si se presară sare şi piper.

Se adaugă ciupercile si se călesc împreună, apoi se lasă până ce scade apa ciupercilor, i aproximativ 10 minute.

Se adaugă smântână, se mai fierbe 10 minute si se aduce la masă cu pătrunjel.

Ciuperci cu ficat si smantana

Pofta buna!