Ciulama gustoasa de gaina

Ciulama gustoasa de gaina din: gaina, sare, unt, faina, ceapa.

Ingrediente:

• o găină
• sare
• o lingură unt
• o ceapă
• 3 linguri făină

Mod de preparare:

Găina, curăţată şi spălată, se pune pe foc într-o oală cu apă, sare şi ceapa tăiată în două. Se lasă să fiarbă până când carnea devine fragedă. Apoi se strecoară supa.

Se rumeneşte puţin făina cu untul, se toarnă supa puţin câte puţin, se amestecă mereu, până se obţine o ciulama groasă ca o cremă. Carnea fiartă se taie bucăţi, se aşează într-o farfurie caldă, iar peste ea se toarnă ciulamaua.

Se serveşte cu mămăliguţă caldă.

Pofta buna!