Ciulama de ciuperci cu garnitura de mamaliguta
PrinteazaCiulama de ciuperci cu garnitura de mamaliguta
Ingrediente:
- 800 g ciuperci
- 3-4 linguri de făină
- 150 g unt
- 3/4 l lapte
- sare
- piper
- 300 g mălai
Mod de preparare:
Ciupercile se curăţă, se spală şi se taie julien, apoi se înăbuşă cu 80 g unt, sare si piper.
Se prepară un sos alb din 70 g unt, făină, lapte şi zeama de la ciuperci şi apoi se amestecă cu ciupercile sotate.
Se mai dă cîteva clocote şi se serveşte cu mămăliguţă.
Pofta buna!
As manca niste ciulama de ciuperci cu mamaliguta.